این همون شیرینی !که دستورش ازتون می خواهن🥰🥰
#شیرینی #آموزش_شیرینی #شیرینی_پزی
شیرینی گل مینا یک شیرینی پسته ای خاص که با نارگیل میشه درست کرد بسیار عالی و خوشمزه و همه پسند و طراحی خودم بوده برای نوروز ۹۲ که خیلی طرفدار داره چه موادی می خواهد
مرحله اول
تخم مرغ یک عدد
شکر ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
پودر هل یک قاشق چای خوری
رنگ خوراکی سبز دو قطره
ارد به میزان لازم
پودر پسته ۲ پیمانه
طرز تهیه
تخم مرغ .شکر و روغن مایع پودر هل و رنگ خوراکی با همزن بزنید تا یکدست بشه بعد پودر پسته افزوده ارد اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد خمیر داخل قالب فرم داده در سینی فر چیده و خمیر دوم آماده می کنیم
ارد ۱۲۵ گرم ...کره سوپر طلایی ۵۰ گرم
نمک بین دو انگشت .زعفران ابکرده یک قاشق سوپخوری گلاب ۳ قاشق سوپخوری
شکلات چیپسی به میزان لازم
طرز تهیه
ارد نمک با هم مخلوط کرده کره آب شده افزوده ورز دهید تا ارد دانه دانه شود در ظرفی گلاب و زعفران مخلوط کرده به ارد افزوده آب کم کم افزوده تا خمیر لطیفی بدست بیاد خمیر را روی تخته ضخیم تر از لواش باقلوا باز کرده با قالب شماره دو و سه گل مینا قالب زده با کمی سفیده روی شیرینی پسته چسبانده گود کرده با شکلات چیپسی تزیین می کنیم در فر با حرارت ۱۷۵ درجه بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بماند بیرون آورده شربت سرد روی شیرینی ریخته سینی برگردانده روی سینی تا شیرینی کاملا خنک شود بعد از سینی جدا می کنیم
شربت
شکر ۳ پیمانه
آب یک پیمانه
گلاب یک پیمانه
جوهر لیمو یک سوم قاشق چای خوری
مواد مخلوط کرده روی حرارت ملایم ۲۰ دقیقه بجوشد
هر سوالی داشتید بپرسید دوستتان دارم
شیرینی گل مینا یک شیرینی پسته ای خاص که با نارگیل میشه درست کرد بسیار عالی و خوشمزه و همه پسند و طراحی خودم بوده برای نوروز ۹۲ که خیلی طرفدار داره چه موادی می خواهد
مرحله اول
تخم مرغ یک عدد
شکر ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۱۰۰ گرم
پودر هل یک قاشق چای خوری
رنگ خوراکی سبز دو قطره
ارد به میزان لازم
پودر پسته ۲ پیمانه
طرز تهیه
تخم مرغ .شکر و روغن مایع پودر هل و رنگ خوراکی با همزن بزنید تا یکدست بشه بعد پودر پسته افزوده ارد اضافه کنید تا خمیر لطیفی بدست بیاد خمیر داخل قالب فرم داده در سینی فر چیده و خمیر دوم آماده می کنیم
ارد ۱۲۵ گرم ...کره سوپر طلایی ۵۰ گرم
نمک بین دو انگشت .زعفران ابکرده یک قاشق سوپخوری گلاب ۳ قاشق سوپخوری
شکلات چیپسی به میزان لازم
طرز تهیه
ارد نمک با هم مخلوط کرده کره آب شده افزوده ورز دهید تا ارد دانه دانه شود در ظرفی گلاب و زعفران مخلوط کرده به ارد افزوده آب کم کم افزوده تا خمیر لطیفی بدست بیاد خمیر را روی تخته ضخیم تر از لواش باقلوا باز کرده با قالب شماره دو و سه گل مینا قالب زده با کمی سفیده روی شیرینی پسته چسبانده گود کرده با شکلات چیپسی تزیین می کنیم در فر با حرارت ۱۷۵ درجه بمدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بماند بیرون آورده شربت سرد روی شیرینی ریخته سینی برگردانده روی سینی تا شیرینی کاملا خنک شود بعد از سینی جدا می کنیم
شربت
شکر ۳ پیمانه
آب یک پیمانه
گلاب یک پیمانه
جوهر لیمو یک سوم قاشق چای خوری
مواد مخلوط کرده روی حرارت ملایم ۲۰ دقیقه بجوشد
هر سوالی داشتید بپرسید دوستتان دارم
همه توضیحات ...