طرز تهیه کلوچه سوهان با طعم بینظیر سوهان قم ، Sohan Cookies Recipe

#cookies
#کلوچه
#سوهان


لینک آموزش دسر سوهان

Sohan Dessert Recipe , طرز تهیه دسر س...

_________

مواد لازم خمیر کلوچه

روغن صاف ۷۵ گرم
کره بدون نمک ۱۵ گرم
روغن مایع ۱۰ گرم
پودر شکر ۵۰ گرم
تخم مرغ متوسط ۱ عدد
آرد ۲۴۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۵ گرم
شیر خشک ۱ قاشق غذاخوری  
آب ۳۰ میلی لیتر
شربت بار ۳۵ گرم
پودر هل ۱/۲ قاشق چایخوری
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۱/۲ قاشق چایخوری
جوش شیرین  ۱/۸ قاشق چایخوری

مواد فیلینگ کلوچه
دسر سوهان ۱ پیمانه
مغز پسته خرد شده ۱/۴ پیمانه
پودر هل ۱ قاشق چایخوری

مواد رومال کلوچه :
زرده تخم مرغ ۱ عدد
نشاسته ذرت ۲ قاشق چایخوری
عسل یا شربت بار ۱ قاشق چایخوری
زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری
__________

Ingredients :
75 gr shortening
15 gr unsalted butter
10 gr vegetable oil
50 gr icing sugar
1 medium egg
240 gr flour
25 gr corn starch
1 tbsp milk powder
30 ml water
35 gr saffron syrup
1/2 tsp cardamom powder
1/8 tsp salt
1/2 tsp baking powder
1/8 tsp baking soda
For filling :
1 cup dessert Sohan
1/4 cup chopped pistachio
1 tsp cardamom powder
For topping
1 egg yolk
2 tsp corn starch
1 tsp syrup
1 tsp brewed saffron
____________

لینک آموزش دسر سوهان

Sohan Dessert Recipe , طرز تهیه دسر س...
____________
آموزش آشپزی و شیرینی با آوی
برای دیدن آموزش های من لطفا عضو کانال شوید سابسکرایب کنید و به دوستانتون معرفی کنید
امیدوارم از آموزش های من لذت ببرید ، ممنون که همراهی میکنید