رولات المسخن بالدجاج من غير تعب ومن اطيب مايكون

رولات المسخن

الكمية تكفي 10 اشخاص

وقت التحضير 45 دقيقة

المكونات :
لسلق الدجاج :
4 صدور دجاج
بصلة مقطعة أربع قطع
2 ورق الغار
4 حب هال
2 كبش قرنفل
1 عود قرفة
1 ملعقة صغيرة ملح

لخلطة المسخن :
بصلة كبيرة الحجم مقطّعة إلى مربعات صغيرة.
ربع كوب من زيت الزيتون
3 ملعقة كبيرة سماق
نص ملعقة صغيرة هيل مطحون
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة كمون
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة دبس رمان

3 رغيف خبز شراك (مقطع مثلثات )

طريقة التحضير :
نبدأ اولا بسلق الدجاج ووضعه في قدر مع الماء البارد مع غمره جيداً ثمّ وضعه على نار عالية الحرارة حتى تتكون الرغوة على السطح ونقوم بإزالتها.

نضيف البهارات جميعها إلى القدر: ورق الغار، الملح ، حب الهال ، كبش القرنفل ، عود القرفة والبصل القطع ثمّ نغطي القدر وتركه على نار متوسطة الحرارة حتى النضج.

نضع زيت الزيتون في إناء آخر على النار ثم نضيف البصل المقطّع ، نتركه على حرارة منخفضة، ونتركه حتى يصبح ليناً .

نزيل الدجاج من المرق وتصفيتها جانباً ثمّ تقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة و نضيفه فوق البصل ثم نضيف كمية السماق و باقي البهارات و دبس الرمان .

. تقطيع الخبز بشكل مثلثات ، نفرده في صينيه و ناخذ ملعقة من خليط الدجاج في طرف قاعدة الخبز ثمّ لفها مع ثني أطرافها للداخل.

نضع ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على صينية الفرن ثمّ ترتيب رولات المسخن فوقها مع دهنها بالقليل من زيت الزيتون.

ندخل صينية المسخن الرولات إلى الفرن المحمى مسبقا على حرارة متوسطة 160 ونخبزه لمدّة عشر دقائق حتى يتحمر
-----------------------------------
حملوا تطبيق فودشيني من جوجل بلاي : https://play.google.com/store/apps/de...
حملوا تطبيق فودشيني من ابل ستور: https://apps.apple.com/us/app/foodcci...
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: https://http://www.foodccine.com/
فيسبوك: Facebook: foodccine
تويتر: Twitter: foodccine
الانستغرام: Instagram: foodccine
تيك توك: TikTok: foodccine
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية