[노버터, 노생크림] 바삭 달콤한 에그 타르트 만들기 (No Butter, No Cream, Egg Tart Recipe)

이번엔 바삭하고 달콤한 에그타르트를 만들어 보았어요!!
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재료-12개 분량-
[타르트지]
- 오일 60g (올리브유는 향이 강해서 추천드리지 않아요ㅜㅜ)
- 설탕 70g
- 계란 1개
- 박력분 200g
- 베이킹 파우더 조금 (2~3g)
[크림]
- 우유 140g
- 노른자 2개
- 설탕 45g
- 바닐라 오일 조금 (생략 가능)
***** 크림을 조금 낙낙히 드시고 싶으 신 분들은
- 우유 180g
- 노른자 3개
- 설탕 60g
- 바닐라 오일 조금 (생략 가능)
의 레시피를 따라 주세요**************
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과정
1. 카놀라유 또는 다른 오일과 설탕 섞어 주기
2. 계란 넣고 크림화 될 때까지(연노랑 색이 될 때까지) 섞어주기
3. 가루를 체로 걸러 섞어주기
4. 잘 뭉친 뒤 냉장고에서 휴지 30분 동안 시켜 주기
5. 우유와 설탕을 데워 주기
6. 바닐라 오일 떨어뜨려 식힌 뒤 노른자가 익지 않을 온도가 되면 노른자와 섞어 주기
7. 잘 휴지된 반죽을 꺼내 밀대로 밀어 가며 반죽 해 주기
8. 머핀 틀에 유산지를 깔고, 타르트 지를 만들어 준 후, 반죽에 포크로 구멍 송송 내 주기
9. 만들어진 타르트 지에 크림을 4분에 3정도 채워 넣어 주기
10. 오븐 180도에서 25분간 구워 주면 완성!

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