easy cook crab 🦀 آموزش خرچنگ به روش ساده

بلاخره من برگشتم بعد از مدت ها با یه رسپی خوشمزه
امروز قراره پخت خرچنگ رو به روش خودم بهتون آموزش بدم🦀 😃
خب همین اول کاری بگم که من این خرچنگ هارو از پیج جاشو سفارش دادم که توی پیجشون کلی محصولات دریایی تازه دارن که به صورت بسته بندی های خیلی خوب همرا با یخ تر و تازه درب منزل تحویل میدن پس نگران هیچی نباشید تازه قیمت هاشون هم خیلی مناسبه😉برای اطلاعات بیشتر به پیج
خودشون مسیج بدید🌹

@jashoo_company

🦀
خب من چیا ریختم توی این غذا اصن
اول از همه احتیاج داریم به آب لیمو ترش که متاسفانه من لیمو ترش تازه دیر به دستم رسید اما با همون آب لیمو هم میشه 🍋
بعد به دو چیز مهم احتیاج داریم به بسته های بوکه گارنی
بوکه گارنی bouquet garni
به بسته های یا بهتر بگم بقیه های که شامل ترکیبی از رزماری برگ بو  طعم دهنده هایی مثل چوب دارچین هل زنجبیل میخک و غیره میشه
🦀
و میراپور mirepoix
🦀
به بسته سبزیجاتیتون گفته میشه که فقط کارشون طعم دهی هست و در اخر کار خودشون قابل مصرف و خوردن نیستن که شامل ترکیبی از هویج کرفس پیاز پیازچه هستن 🥕🧄🧅

اما من از ادویه های پودر شده استفاده کردم برای اینکه کاملا با آب ترکیب بشه و لابه لای بافت استخونی شکل خرچنگ بره و عمل طعم دهی خودش رو انجام بده مقدار و نوع  ادویه ها و صیفی جاتی که قراره به عنوان طعم دهی ازشون استفاده کنید کاملا بستگی به سلیقه خودتون داره 😉
در کل من از پودر دارچین،پودر زنجبیل،پودرسیر،نمک،برگ بو🍃
سیر،پیاز،هویج استفاده کردم که اندازش بستگی به مقدار خرچنگتون داره و ذائغه خودتون🙂
این مواد رو به آب اضافه کردم و گذاشتم تا آب به جوش بیاد و بعد خرچنگ هامو به قابلمه اضافه کردم و اجازه دادم بیست دقیقه به حال خودش بمونه انا شما کمتر هم میتونید بپزید چیزی حدود ۱۵دقیقه و بعد از پخت خرچنگ هارو آبکش کردم و اماده سرو هست فقط حواستون باشه آب به جوش امده باشه

و خرچنگ هارو اضافه کنید آب به اندازه کافی باشه و اینکه چون خرچنگ ها روی آب شناور میشن بهتره هر از گاهی زیر و رو بشن همین 😃🦀
و تامام بپذید سرو کنید لذت ببرید و کلی ویتامین بگیرید و این ویدیو رو هم با دوست و آشنا و فامیل  به اشتراک بزارید🌹
—————————————————————-
#خرچنگ #غذا #خوشمزه #آشپزی #مقوی #آشپزی_با _کشاورز #کشاورز #ویتامین #Lobster  #غذای_دریایی
#دریا
‏#Delicious #Food #Cousin #Cook #Chef # #لابستر