جديد للمبتدئين , أبسط طريقة للشوكليت تمبرنغ وعمل البونبون في المنزل

* لعمل الشوكليت تمبرنغ للشوكولاته بالحليب
نذوب الشوكولاته لحد 40-45 سيليزية نضيف 15% من وزن الشوكولاته غير مذوبة اليها بالتدريج
ثم نحركها حتى نخفضها لحد 30-31 درجة سيليزية ونستخدمها مباشرة بعد اجراء اختبار التمبرنغ

** عمل الشوكليت تمبرنغ للشوكولاته البيضاء
نذوب الشوكولاته لحد 40-45 سيليزية نضيف 15% من وزن الشوكولاته غير مذوبة اليها بالتدريج
ثم نحركها حتى نخفضها لحد 29-30 درجة سيليزية ونستخدمها مباشرة بعد اجراء اختبار التمبرنغ

عمل الشوكليت تمبرنغ للشوكولاته الغامقة
نذوب الشوكولاته لحد 45-50 سيليزية نضيف 15% من وزن الشوكولاته غير مذوبة اليها بالتدريج
ثم نحركها حتى نخفضها لحد 31-32 درجة سيليزية ونستخدمها مباشرة بعد اجراء اختبار التمبرنغ


اكاديمية دانه لتعليم اعداد وتزيين الكيك :
https://danacakeacademy.teachable.com/

كورس الكيك التأسيسي على الاكاديمية : https://danacakeacademy.teachable.com...

كورس الحواف الحادة وكيكات الطوابق  على الاكاديمية: https://danacakeacademy.teachable.com...

كورس ورود السكر للمبتدئين  على الاكاديمية :
https://danacakeacademy.teachable.com...

كورس كيكة حفلة الدببة المجاني على الاكاديمية:
https://danacakeacademy.teachable.com...

الكورس المجاني لخبز كيكة الفانيلا على قناتي اليوتيوب:
part1 كورس اساسيات الكيك اعداد كيك ال...


تابعوا حساباتي الانستقرام:
حساب دانه نعمان  الانستقرام الرسمي: Instagram: ​
حساب دانه نعمان الانستقرام للدورات :
Instagram: online.es.c...​

للتواصل : [email protected]