سس براق شکلاتی برای روکش کیک خامه ای ِ یه تزیین ساده و شیک ِ که عکس خودتو داخلش میبینی

این سس خیلی راحت آماده میشه و به خصوص  با طعم شکلاتی که داره فوق العاده دلچسبه ِ فقط چنتا نکته داره

دمای سس باید جوری باشه که وقتی انگشتتو میزاری داخل سس گرمیشو احساس کنی ِ اگر خنک تر باشه به خوبی ریزش نمیکنه

کیک حتما یک ساعت قبل فریز کنید

موقع حل شدن شکر توی آب با قاشق هم نزنید اگر حل نشد با قاشق چوبی ِ فقط یه کوچولو هم بزنید

حتما خامه رو گرم کنید و سرد اضافه نکنید

اماااااااااا یه نکته مهم
بعد از کاور کردن یه کوچولو که مواد اضافه ریخت سریع بزارین یخچال تا سس خیلی ریزش نکنه از کیک


مواد لازم :

پودر ژلاتین 9 گرم
شکلات 25 گرم
شکر 230 گرم
آب سرد 3 قاشق غذاخوری سرپر
آب معمولی 130 گرم
پودر کاکاوو 30 گرم
خامه صبحانه 130 گرم

حتما نکات بالا رو کامل بخون و بعد دست به کار شو

******************************************************

من فاطمه هستم که میخوام تو این کانال تجربیاتمو به همراه نکات ریز این رشته که شاید کمتر کسی درموردش صحبت کنه رو بهت توضیح بدم . با همراهی می بهت قول میدم میتونی با اطمینان رسپی ها رو امتحان کنی و ازشون نتیجه بگیری
@varavi_cake6813

کیک پزی
خامه قنادی
پختن کیک
رولت
تزیین کیک تولد
کیک اسفنجی شکلاتی
پخت کیک خانگی
تزیین کیک خانگی