بستنی یخی با توت فرنگی ، طرز تهیه 2 مدل بستنی خانگی راحت و سریع
معمولا وقتی توی خونه بستنی یخی درست میکردیم، نتیجه زیاد دلچسبمون نمیشد و همیشه بستنی کارخونه ای خوشمزه تر بود ! دلیلش این بود که ما فقط میوه یا آب میوه رو داخل قالب میریختیم و داخل فریزر میذاشتیم و انتظار یه بستنی خاص رو ازش داشتیم ! اما درست کردن بستنی میوه ای یخی هم یک سری قلق و نکات مخصوصی داره ! امروز قراره 2 مدل بستنی یخی میوه ای ( توت فرنگی و لیمو - توت فرنگی و خامه ) رو صفر تا صدش رو خدمتتون بگم . پس تا آخر این ویدیو همراه من باشین
برای تهیه بستنی میوه ای به مواد زیر احتیاج داریم
بستنی خامه توت فرنگی🍓
توت فرنگی 2 فنجون
شکر یا عسل 2 الی 3 قاشق غذاخوری
آب 1 قاشق غذاخوری
وانیل چند قطره (نصف قاشق چایی خوری)
خامه صبحانه 100 گرم
1️⃣اول قسمت برگ توت فرنگی رو جدا میکنیم و همراه با شکر یا عسل و آب داخل مخلوط کن میریزیم
2️⃣حالا وانیل و خامه صبحانه رو چند دقیقه ای با همزن میزنیم تا کمی فرم بگیره
3️⃣حالا توت فرنگی له شده رو داخل خامه فرم گرفته میریزیم و مخلوط میکنیم
4️⃣در نهایت از مایه بستنی کمی داخل قالب میریزیم، بعد چوب بستنی رو قرار میدیم و در نهایت کمی دیگه از مایه بستنی رو میریزیم تا پر بشه
5️⃣آخر سر هم بستنی رو داخل فریزر میذاریم
بستنی توت فرنگی لیمو🍓
توت فرنگی 2 فنجون
شکر یا عسل 2 الی 3 قاشق غذاخوری
نصف لیمو شیرازی
پوست رنده شده لیمو مقدار خیلی کم
1️⃣ اول برگ سبز توت فرنگی رو جدا میکنیم
2️⃣بعد پوست و هسته نصف یک لیمو شیرازی رو جدا میکنیم
سعی میکنیم قسمت های سفید پوست لیمو رو هم جدا کنیم تا بستنی تلخ نشه
3️⃣حالا توت فرنگی ها، نصف لیمو پوست گرفته شده، عسل یا شکر و کمی پوست رنده شده لیمو رو داخل مخلوط کن میریزیم
4️⃣در نهایت از مایه بستنی کمی داخل قالب میریزیم، بعد چوب بستنی رو قرار میدیم و در نهایت کمی دیگه از مایه بستنی رو میریزیم تا پر بشه
5️⃣آخر سر هم بستنی‌ها رو حداقل به مدت 4 ساعت داخل فریزر میذاریم تا کاملا یخ بزنه
📍اگه دوست داشتین بستنی تون خیلی شیرینی باشه میتونین میزان شکر یا عسل رو بیشتر کنین
📍اگه از قالب سیلیکونی استفاده میکنین، بهتره قبل از ریختن مایه بستنی، زیر قالبتون یک بشقاب بذارین تا جابه جا کردنش براتون راحت تر باشه
جزییات ویدیو:
00:00 درباره این ویدیو
00:23 مدل اول بستنی یخی با توت فرنگی و خامه
01:37 مدل دوم بستنی یخی با توت فرنگی و لیمو
برای تهیه بستنی میوه ای به مواد زیر احتیاج داریم
بستنی خامه توت فرنگی🍓
توت فرنگی 2 فنجون
شکر یا عسل 2 الی 3 قاشق غذاخوری
آب 1 قاشق غذاخوری
وانیل چند قطره (نصف قاشق چایی خوری)
خامه صبحانه 100 گرم
1️⃣اول قسمت برگ توت فرنگی رو جدا میکنیم و همراه با شکر یا عسل و آب داخل مخلوط کن میریزیم
2️⃣حالا وانیل و خامه صبحانه رو چند دقیقه ای با همزن میزنیم تا کمی فرم بگیره
3️⃣حالا توت فرنگی له شده رو داخل خامه فرم گرفته میریزیم و مخلوط میکنیم
4️⃣در نهایت از مایه بستنی کمی داخل قالب میریزیم، بعد چوب بستنی رو قرار میدیم و در نهایت کمی دیگه از مایه بستنی رو میریزیم تا پر بشه
5️⃣آخر سر هم بستنی رو داخل فریزر میذاریم
بستنی توت فرنگی لیمو🍓
توت فرنگی 2 فنجون
شکر یا عسل 2 الی 3 قاشق غذاخوری
نصف لیمو شیرازی
پوست رنده شده لیمو مقدار خیلی کم
1️⃣ اول برگ سبز توت فرنگی رو جدا میکنیم
2️⃣بعد پوست و هسته نصف یک لیمو شیرازی رو جدا میکنیم
سعی میکنیم قسمت های سفید پوست لیمو رو هم جدا کنیم تا بستنی تلخ نشه
3️⃣حالا توت فرنگی ها، نصف لیمو پوست گرفته شده، عسل یا شکر و کمی پوست رنده شده لیمو رو داخل مخلوط کن میریزیم
4️⃣در نهایت از مایه بستنی کمی داخل قالب میریزیم، بعد چوب بستنی رو قرار میدیم و در نهایت کمی دیگه از مایه بستنی رو میریزیم تا پر بشه
5️⃣آخر سر هم بستنی‌ها رو حداقل به مدت 4 ساعت داخل فریزر میذاریم تا کاملا یخ بزنه
📍اگه دوست داشتین بستنی تون خیلی شیرینی باشه میتونین میزان شکر یا عسل رو بیشتر کنین
📍اگه از قالب سیلیکونی استفاده میکنین، بهتره قبل از ریختن مایه بستنی، زیر قالبتون یک بشقاب بذارین تا جابه جا کردنش براتون راحت تر باشه
جزییات ویدیو:
00:00 درباره این ویدیو
00:23 مدل اول بستنی یخی با توت فرنگی و خامه
01:37 مدل دوم بستنی یخی با توت فرنگی و لیمو
همه توضیحات ...