قرابیه آجیلی ترکیه با شکلات و گردو و کشمش مجلسی و لذیذ ،آشپزی با فرکوک
قرابیه آجیلی بینظیر
@fer.cook
@fer.cook
قرابیه ترکیه مدلهای مختلفی داره که یکیش ازاون خوشمزه ها قرابیه آجیلی درستش کنیم 👇
🫓مواد لازم قرابیه آجیلی برای ۲۰عدد :
۱-کره ۱۲۵ گرم (یا ترکیب مساوی کره و روغن صاف ۵۰)
۲-روغن مایع ۷۵ گرم
۳-پودر شکر ۹۰ گرم
۴-پودر نشاسته ذرت ۵۰ گرم
۵-سرکه یک قاشق مرباخوری
۶-بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
۷-تخم مرغ یک عدد
۸-وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
۸-آرد به مقدار نیاز تا جایی اضافه کنید تا خمیر منسجم و لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه حدود ۲/۵تا۳پیمانه ممکنه بازم کمتر یا بیشتر نیازباشه بستگی به جذب روغن در آرد داره
🫓طرز تهیه خمیر :
داخل کاسه ای همه مواد غیر از آرد را ریخته بعد آرد را کم کم اضافه کرده و ورز بدید تا خمیر منسجم و بسیار لطیفی که بدست نچسبه بدست بیاد نیاز به استراحت هم نداره
🫓مواد لازم آجیل شیرینی
۱-شکلات سکه ای خرد شده یا شکلات چیپسی نسوز ۴قاشق غذاخوری (۵۰گرم)
۲-گردو نگینی شده ۴قاشق غذاخوری(۵۰گرم)
۳-کشمش پلویی ۴قاشق غذاخوری یا(۵۰گرم)
وسط خمیر را باز کنید و شکلات و کشمش و گردو نگینی شده را با هم مخلوط کنید و اسکوپ بزنید و داخل سینی بچینید(نیاز به چرب کردن سینی نیست)
یک ربع فر را در درجه ۱۷۰ گرم کنید
سینی طبقه وسط فر
مدت پخت ۱۷ تا ۲۰دقیقه زمان پخت
زمان پخت بستگی به دمای فرتون داره
اجازه بدید بعد از پخت سرد بشه ازسینی خارج کنید
میتونید با شکلات ذوب شده و پودر قند الک کنید روش و تزیین کنید نوش جان
#شیرینی
#قرابیه #قرابیه_ترکیه #قرابیه_آجیلی #شیرینیپزی #شیرینی_عید_نوروز #شیرینی_عید
@fer.cook
@fer.cook
قرابیه ترکیه مدلهای مختلفی داره که یکیش ازاون خوشمزه ها قرابیه آجیلی درستش کنیم 👇
🫓مواد لازم قرابیه آجیلی برای ۲۰عدد :
۱-کره ۱۲۵ گرم (یا ترکیب مساوی کره و روغن صاف ۵۰)
۲-روغن مایع ۷۵ گرم
۳-پودر شکر ۹۰ گرم
۴-پودر نشاسته ذرت ۵۰ گرم
۵-سرکه یک قاشق مرباخوری
۶-بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
۷-تخم مرغ یک عدد
۸-وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
۸-آرد به مقدار نیاز تا جایی اضافه کنید تا خمیر منسجم و لطیفی بدست بیاد که به دست نچسبه حدود ۲/۵تا۳پیمانه ممکنه بازم کمتر یا بیشتر نیازباشه بستگی به جذب روغن در آرد داره
🫓طرز تهیه خمیر :
داخل کاسه ای همه مواد غیر از آرد را ریخته بعد آرد را کم کم اضافه کرده و ورز بدید تا خمیر منسجم و بسیار لطیفی که بدست نچسبه بدست بیاد نیاز به استراحت هم نداره
🫓مواد لازم آجیل شیرینی
۱-شکلات سکه ای خرد شده یا شکلات چیپسی نسوز ۴قاشق غذاخوری (۵۰گرم)
۲-گردو نگینی شده ۴قاشق غذاخوری(۵۰گرم)
۳-کشمش پلویی ۴قاشق غذاخوری یا(۵۰گرم)
وسط خمیر را باز کنید و شکلات و کشمش و گردو نگینی شده را با هم مخلوط کنید و اسکوپ بزنید و داخل سینی بچینید(نیاز به چرب کردن سینی نیست)
یک ربع فر را در درجه ۱۷۰ گرم کنید
سینی طبقه وسط فر
مدت پخت ۱۷ تا ۲۰دقیقه زمان پخت
زمان پخت بستگی به دمای فرتون داره
اجازه بدید بعد از پخت سرد بشه ازسینی خارج کنید
میتونید با شکلات ذوب شده و پودر قند الک کنید روش و تزیین کنید نوش جان
#شیرینی
#قرابیه #قرابیه_ترکیه #قرابیه_آجیلی #شیرینیپزی #شیرینی_عید_نوروز #شیرینی_عید
همه توضیحات ...