شیرینی برنجی شیرازی : آموزش شیرینی برنجی شیرازی درجه یک به سبک قنادی با دو نکته طلایی

شیرینی برنجی شیرازی یه شیرینی خیلی خاصه که به کلوچه برنجی هم معروفه و  از اون شیرینی های خوشمزه اس با عطر گلاب و هل و بافتی عالی.

مواد لازم :
آرد برنج   ۱۵۰ گرم
آرد قنادی  ۱۵۰ گرم
روغن جامد  ۱۵۰ گرم
شکر   ۱۲۰ گرم
تخم مرغ  ۱ عدد
گلاب   ۵۰ گرم
شیر   ۵۰ گرم
پودر هل     ۱ قاشق چایخوری
زعفران دم کرده ۱ قاشق چایخوری

دمای فر گازی ۲۰۰ درجه
فر برقی ۱۸۰ درجه
مدت زمان پخت ۱۵ دقیقه

نکته:
⭐همه مواد هم دمای محیط باشه
⭐⭐حتما از روغن جامد استفاده کنید ( روغن تمام جامد) .
من خودم از روغن جامد اصیل استفاده میکنم
⭐⭐⭐وقتی روغن را به مخلوط آرد اضافه میکنید خوب با همزن بزنید تا بافتی سبک پیدا کنه و رنگش روشن بشه
بسته به قدرت همزن فرق می‌کنه و برای من حدود ۱۰ دقیقه زمان برد .
⭐ ⭐⭐وقتی مواد آردی را به مواد تخم مرغی اضافه کردید فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید تا بعدا شیرینی ها بافت سفتی پیدا نکنه

🛑مدت زمان پخت برای تمام کیک ها و شیرینی ها کاملا بستگی به فر خودتون داره
لینک سابسکرایب

https://www.seevid.ir/api/yid/khoshmazehayekha...

هر هفته ، روزهای زوج ، ما ویدیوهای جدیدی منتشر می‌کنیم که شامل آموزشهای متنوع و جذاب در زمینه شیرینی پزی هستند

شیرینی خانگی
شیرینی عید
شیرینی سنتی
شیرینی خشک
شیرینی برنجی