نان بربری رو با تمام فوت و فن ها یاد بگیر #نان_بربری#بربری

دوست من سلام
از اینکه در کانال من حضور داری ممنونم  
اگر به هنر شیرین قنادی و نانوایی و اشپزی علاقه مندی با من همراه باش با کلی اموزش های جدید
اگر دوست داشتی سابسکراپ کن و لایک و
کامنت فراموش نشه
.
مواد لازم نان بربری
ارد فانتزی ۳۰۰ گرم
شکر ۶ گرم
مخمر خشک ۵ گرم
نمک ۵ گرم
اب ۲۴۰ گرم
.
استراحت اول تا حجم خمیر دو برابر بشه
استراحت دوم ده دقیقه
استراحت اخر ۱۵ دقیقه
.
دمای فر ۲۵۰
مدت ۱۰ دقیقه
.
رومال
۱/۴ پیمانه اب
ارد ۱ ق .غ
جوش شیرین نوک ق چای خوری نیم گرم
………….

bread flour   300  g
water  240   g
Sugar   6 g
Salt   5 g
dry yeast  5  g

.......................
First rest until dough doubles
second rest 10 min
Third rest 15 min

For the top of the dough

1/4 cup of water
1 tablespoon of flour
Baking soda 0.5 grams

.........................
oven temperature  250 c
10 min



ضمنا ادرس پیج اینستا گرام من
ی سر بزنی خوشحال میشم 👇👇

Instagram: honar.shirin_2
………………………
#نان#بربری#نان_بربری#بربری_فانتزی#بربری_سنتی
#bread