آموزش زرشک پلو با مرغ مجلسی ، آموزش آشپزی ، غذای خوشمزه ایرانی 😍😋

سلام دوستای گلم ☺️ حالتون چطوره ؟؟ ❤️
.
مرغ مجلسی

مرغ       یک عدد
گوجه فرنگی    ۴ عدد متوسط
نمک،روغن       به میزان‌لازم
زردچوبه         یک ق چ
فلفل سیاه     یک ق چ
پودرسیر         یک ق چ
پودر زنجبیل   یک ق چ
پودر تخم‌گشنیز  یک ق چ
پیاز               یک عدد بزرگ
کره             ۱۰۰ گرم
ابلیمو         یک ق س
زعفرون

اول تکه های مرغ رو با پودر سیر و فلفل سیاه سرخ کنید
بعد گوجه رو رنده یا پوره کنید با کمی نمک و کره بزارید بپزه تا ابش کشیده بشه
پیاز رو سرخ کنید داخلش زردچوبه رو تفت بدین و همچنین ادویه های دیگه و بعد مرغ رو روی اون بچینید و گوجه رو بریزید روی مرغها به علاوه ی یک تا رگدو لیوان اب جوش بزارید بپزه

در اخر زعفرون و ابلیمو رو اضافه کنید.
.
ادویه مخلوط :

(نکته هر سیر معادل هفتادو پنج گرم )

فلفل قرمز و سیاه  نیم سیر با هم
زردچوبه  دوسیر (پایه اصلی ادویه )
دارچین  یک سیر
زنجبیل نیم سیر
تخم گشنیز یک سیر پاک شده و تفت داده شده
گل محمدی  یک سیر
پوست پرتقال که زمستون پوست گرفتید و خشک کردید دو عدد پوست پرتقال خشک کرده

زیره که ترکیب زیره سبز ؛زیره سیاه؛ با هم یک سیر
هل به اندازه ده دونه درشت که بکوبید و اسیاب کنید با پوست و مغزش هل سبز باشه
میخک بیست و پنج دونه
جوز هندی چهار دونه بکوبید و اسیاب کنید
همه مواد اسیاب شده و الک کنید

این ادویه برای انواع غذا مناسبه،اگر غذای زیاد تند نمیخورید کمی از فلفل کم کنید💋💋
.
آموزش زرشک پلو با مرغ مجلسی ، آموزش آشپزی ، غذای خوشمزه ایرانی 😍😋
.
دوست های خوشگلم ممنون میشم اگر از ویدیو خوشتون اومد ویدیو رو لایک کنید و نظراتتونو برام کامنت بزارید و اگر دوست دارید هر وقت ویدیو میزارم متوجه بشید رو لینک زیر بزنید 👇 و سابسکرایبم کنید ☺️ و بعد از زدن گزینه سابسکرایب زنگوله کنارشم بزنید و ‌گزینه همه رو فعال کنید 😍 👇

@nargesghasemi
.
.
.
ویدیو هایی که پیشنهاد میکنم ببینید ؛
.
ولاگ یک روز در خونه قدیمی ، به یاد مادربزرگامون 👇

ولاگ یک روز در خونه قدیمی ، به یاد ما...

آموزش آش رشته خوشمزه به سبک مادربزرگ 👇

آموزش آشپزی ؛ این قسمت آموزش آش رشته ...

آموزش یه حلوا فوری و خوشمزه 👇

آموزش آشپزی ؛ این قسمت آموزش یه حلوا ...

آموزش دمی گوجه آسان و خوشمزه 👇

آموزش آشپزی ؛ این قسمت آموزش دمی گوجه...

فوت و فن های قیمه بادمجان مجلسی 👇

آموزش آشپزی ؛ این قسمت فوت و فن های ق...
.
________________________
آدرس پیج اینستگرام من :
Instagram: roozmaregi_narges