طرز تهیه شیرینی “نان پنجره ای” خانگی به روش قنادی How to bake Rosette Fried Cookies
شیرینی پنجره ای برای عید
فوت و فن شیرینی پنجره ای
طرز پخت نان پنجره ای
یاران مهربان سلام
میخوایم با هم یه شیرینی پنجره ای راحت و خوشمزه درست کنیم
بریم که دست بکار بشیم
دو سوم لیوان نشاسته گل داریم
یه شات گلاب
دوسوم لیوان شیری که به دمای محیط رسیده
و یک چهارم قاشق چای خوردی وانیل
همه رو در حدی که نشاسته خودش و باز کنه هم میزنیم
و بعد سه تا تخم مرغی که به دمای محیط رسیده دونه دونه می شکنیم داخل ظرف و مرتب هم میزنیم تا از حالت لختگی دربیاد
و حالا یه لیوان آرد الک شده رو هم اضافه میکنیم و به هم زدن ادامه میدیم تا آرد باز بشه یه مایع یه دست داشته باشیم
و در آخر کمی زعفرون غلیظ میرزیم که هم بوی زهم تخم مرغمون و بگیره وهم معطر و خوشرنگش کنه
و حالا مایع شیرینی مون و از یه صافی رد میکنیم
و در نهایت نیم ساعت تو دمای محیط آشپزخونه بهش استراحت میدیم
خب داخل قابلمه ی کوچیک کاملا داغ روغن میریزم و غالب و همون اول میزاریم تو روغن تا داغ بشه . همینکه به دمای مناسب برسه
روغن اضافه غالب و میچکونیم و بعد تا اندازه ای که سطح روی غالب مشخص باشه تو مواد شیرینی فرو می کنیم و یه صدای جیلیز خوشگل میده و بعد تو روغن داغ غوطه ورش میکنیم تا حدی که بر اثر حرارت شیرینی از غالب جدا بشه
بهمین روش همه رو با شعله متوسط سرخ میکنیم
و بعدش میذاریم روی دستمال روغن گیر تا روغنای اضافه ش گرفته شه
خب اینم یه غالب ستاره ای که یه سری رو هم این مدلی درست میکنیم
اینم از شیرینی پنجره ای های خوشگلمون که قشنگ خنک شده
و میخوایم روی همه شون خاک قند بپاشیم
و لایه به لایه خاک قند رو شیرینی ها الک می کنیم و میچینیم داخل ظرف مورد نظرمون
.
ببینید شبیه دونه های برف شده
شیرینی پنجره ای ما آماده ست تهیه و نوش جان کنید و لذت ببرید و همیشه شیرین کام باشید
برای دیدن آموزش انواع سالاد و تزیین سالاد اینجا کلیک کنید:
http://ytbrlink.me/dxJ8AYOq
برای دیدن طرز تهیه انواع غذای ایرانی اینجا کلیک کنید:
http://ytbrlink.me/W1oEPAQT
برای دیدن انواع دستور تهیه انواع پیش‌غذا اینجا کلیک کنید:
http://ytbrlink.me/uA7Z6xUi
.
👇 برای دریافت جدیدترین ویدئوها و آموزشهای آشپزی و نکات مهم آشپزی عضو بشید 👇
❤️❤️ http://bit.ly/IstgaheShekamoha ❤️❤️
#ایستگاه_شکموها #Istgahe_shekamoha #شیرینی_پنجره_ای
فوت و فن شیرینی پنجره ای
طرز پخت نان پنجره ای
یاران مهربان سلام
میخوایم با هم یه شیرینی پنجره ای راحت و خوشمزه درست کنیم
بریم که دست بکار بشیم
دو سوم لیوان نشاسته گل داریم
یه شات گلاب
دوسوم لیوان شیری که به دمای محیط رسیده
و یک چهارم قاشق چای خوردی وانیل
همه رو در حدی که نشاسته خودش و باز کنه هم میزنیم
و بعد سه تا تخم مرغی که به دمای محیط رسیده دونه دونه می شکنیم داخل ظرف و مرتب هم میزنیم تا از حالت لختگی دربیاد
و حالا یه لیوان آرد الک شده رو هم اضافه میکنیم و به هم زدن ادامه میدیم تا آرد باز بشه یه مایع یه دست داشته باشیم
و در آخر کمی زعفرون غلیظ میرزیم که هم بوی زهم تخم مرغمون و بگیره وهم معطر و خوشرنگش کنه
و حالا مایع شیرینی مون و از یه صافی رد میکنیم
و در نهایت نیم ساعت تو دمای محیط آشپزخونه بهش استراحت میدیم
خب داخل قابلمه ی کوچیک کاملا داغ روغن میریزم و غالب و همون اول میزاریم تو روغن تا داغ بشه . همینکه به دمای مناسب برسه
روغن اضافه غالب و میچکونیم و بعد تا اندازه ای که سطح روی غالب مشخص باشه تو مواد شیرینی فرو می کنیم و یه صدای جیلیز خوشگل میده و بعد تو روغن داغ غوطه ورش میکنیم تا حدی که بر اثر حرارت شیرینی از غالب جدا بشه
بهمین روش همه رو با شعله متوسط سرخ میکنیم
و بعدش میذاریم روی دستمال روغن گیر تا روغنای اضافه ش گرفته شه
خب اینم یه غالب ستاره ای که یه سری رو هم این مدلی درست میکنیم
اینم از شیرینی پنجره ای های خوشگلمون که قشنگ خنک شده
و میخوایم روی همه شون خاک قند بپاشیم
و لایه به لایه خاک قند رو شیرینی ها الک می کنیم و میچینیم داخل ظرف مورد نظرمون
.
ببینید شبیه دونه های برف شده
شیرینی پنجره ای ما آماده ست تهیه و نوش جان کنید و لذت ببرید و همیشه شیرین کام باشید
برای دیدن آموزش انواع سالاد و تزیین سالاد اینجا کلیک کنید:
http://ytbrlink.me/dxJ8AYOq
برای دیدن طرز تهیه انواع غذای ایرانی اینجا کلیک کنید:
http://ytbrlink.me/W1oEPAQT
برای دیدن انواع دستور تهیه انواع پیش‌غذا اینجا کلیک کنید:
http://ytbrlink.me/uA7Z6xUi
.
👇 برای دریافت جدیدترین ویدئوها و آموزشهای آشپزی و نکات مهم آشپزی عضو بشید 👇
❤️❤️ http://bit.ly/IstgaheShekamoha ❤️❤️
#ایستگاه_شکموها #Istgahe_shekamoha #شیرینی_پنجره_ای
همه توضیحات ...