سمبوسه ساده به همراه نواب - Sambusa by navab نحوه پیچیدن سمبوسه

#نواب_ابراهیمی #نواب_ابراهیمی
سس داخل سمبوسه:
عدس: ۱ لیوان (۱ ساعت داخل آب بمونه)
پیاز: ۱ عدد (خلال کنید)
پیاز رو به خوبی سرخ کنید و عدس‌های خیس شده رو بعد از آبکش کردن به پیاز اضافه کنید و موارد زیر رو اضافه کنید(حرارت زیاد):
-فلفل‌قرمز: نصف قاشق چای‌خوری (اگه دوست دارید سمبوسه ها تند باشند)
-نمک
-فلفل‌سیاه
.
خوب مخلوط کنید و روی اون آبجوش بریزید تا بپزه. (حدود ۹۰ دقیقه)
داخل یک قابلمه دیگه، یک عدد سیب‌زمینی رو با آب و نمک بپزید و پوره کنید.
بعد از اینکه عدس پخت، پوره سیب‌زمینی و جعفری رو اضافه کنید، مخلوط کنید تا یکدست بشه.
در نهایت نون لواش رو مثل من بُرش بدید، سمبوسه‌هارو بپیچید و داخل روغن داغ (روی حرارت کم) سرخ کنید و نوش جون کنید.