تورتة ميلفاي بأسهل طريقة بدون توريق طبقات من اللذاذة😋

بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#كيك_نابليون
#عجينة_مورقة_سريعة

مكونات العجينة
5 كوب دقيق = 750 جرام
2 كوب زبدة = 450 جرام
2 بيض بارد
220 ميلي ماء مثلج
فانيلا
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة خل = 15 ميلي


مكونات الكريمة
1 وربع كوب سكر
5 ملعقة كبيرة دقيق
5 ونصف ملعقة كبيرة كاسترد
5 كوب حليب = 1250 ميلي
2 ملعقة كبيرة زبدة
فانيلا
1 مغلف كريم شانتيه

للتزيين
صوص كراميل

الملاحظات
كل مكونات العجينة باردة ونحرص على ان لا تذوب الزبدة لنحصل على نتيجة مرضية
نفرد العجينة طبقة رقيقة جدا قبل الخبز
الخبز السريع ايضا عامل من عوامل نجاح الميلفاي
نترك التورتة ليلة قبل التقطيع لتتشرب الطبقات
ممكن نعمل نصف الكمية ونحصل على تورتة بمقاس 20

#سفيرة_الطبخ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
Instagram: safert_altabkh

وصفحتي على الفيس
https://www.facebook.com/ambassadorof...
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
#Cake_napoleon

Dough ingredients
5 cups of flour
2 cups butter
2 cold eggs
220 ml ice water
Vanilla
Pinch of salt
1 tablespoon vinegar


Cream ingredients
1 1/4 cup of sugar
5 tablespoons of flour
5 and a half tablespoon of custard
5 cups milk
2 tablespoons butter
Vanilla
1 sachet powder cream

To decorate
Caramel sauce

Notes
tray size 20 × 35
all the ingredients of the dough cold and make sure that the butter does not melt, so we can get a satisfactory result
spread the dough in a very thin layer
Fast bake is a factor in the success of Melville
leave the cake a night before cutting to soak the layers
We can make half the quantity and get a 20 size cake