مشاوي العيد /كباب🍢🍢 ..ارز المطاعم ..ثومية ..و صلصات رااائعة مرافقة للحم ..مع طريقة تقديم رائعة

جميع المقادير المظبوطة للوصفات :

وصفة الكباب :
500 غ لحم مفروم
بصلة كبيرة مرحية
فصين ثوم
ملح فلفل اسود كسبر فلفل احمر القليل جدا من توابل اللحم
ملعقة هريسة
معدنوس
خبز مرحي

الثومية :
كأس ماء
ملعقتين كبيرتين نشاء
ربع كأس زيت
ملعقة ياغورت طبيعي
ملعقتين ثوم
نصف حبة ليمون
ملح

الحمص : هذه الكمية كبيرة جدا يمكن تحضير النصف فقط

500 غ حمص طايب و مقشر
6 ملاعق طحينة
ملح و كمون
ثوم
معدنوس
5 ملاعق زيت زيتون
حبة ليمون

وصفة الطحينة :
كأس جلجلان نرحيوه في رحاية القهوة و نضيفيلو حوالي 8 ملاعق زيت

متبل باضنجان :
حبتين بضينجان مشوي
ملح
ثوم
علبة ياغورت طبيعي
5 ملاعق زيت زيتون
نصف حبة ليمون
معدنوس
ملعقتين طحينة

متبل بيطراف:
حبتين بيطراف
ملح
ثوم
نصف حبة ليمون
ملعقتين طحينة
4 ملاعق زيت زيتون

الارز :
كأسين ارز بسمتي مغسول مرتين و ناشف
حبة صغيرة جدا من البصل المرحي
زيت
ملح فلفل اسود كاري و كركم
جلبانة و زرودية طايبين نصف طياب
ثلاث كيسان ماء فقط