شیرینی پفکی گردویی و شیرینی نارگیلی |persian cookies
شیرینی پفکی گردویی
چیا لازم داریم؟
زرده تخم مرغ ۳ عدد
پودر قند ۷۵ گرم
گردو ۸۰ گرم
وانیل نوک ق چ
هل نوک ق چ
توی فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد میزاریم تا یکم رنگش کرم بشه (دقت کنید نباید تیره بشه )
—————————————————
شیرینی نارگیلی
چیا لازم داریم؟
سفیده تخم مرغ ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۷۵ گرم
پودر نارگیل ۱۲۵ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
آبلیمو ۱ ق چ
وانیل و هل نوک ق چ
حرارت حتما کم باشه که مواد نجوشه و مدام هم بزنید تا داغی مواد شکر رو حل کنه(تقریبا ۶-۷ دقیقه طول میکشه)
حتما از حل شدن شکر مطمئن شید
هرچی پودر نارگیلتون چرب تر باشه خوشمزه تر میشه
قبل از قیف زدن اجازه بدین مواد کاملا سرد بشه
حتما با انگشت خیس یا چرب سر شیرینی هارو مرتب کنید
توی فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه حدودا ۱۵ دقیقه بزارید تا دور شیرینی ها طلایی بشه بعد گریل رو با حرارت کم روشن کنید تا روش هم یکم طلایی بشه
فر رو خاموش کنید و ۳-۴ دقیقه بعد شیرینی هارو از فر دربیارید
اجازه بدین یکم خنک شه بعد از کاغذ روغنی جدا کنید
چیا لازم داریم؟
زرده تخم مرغ ۳ عدد
پودر قند ۷۵ گرم
گردو ۸۰ گرم
وانیل نوک ق چ
هل نوک ق چ
توی فر از قبل گرم شده به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه با دمای ۱۶۰ درجه سانتیگراد میزاریم تا یکم رنگش کرم بشه (دقت کنید نباید تیره بشه )
—————————————————
شیرینی نارگیلی
چیا لازم داریم؟
سفیده تخم مرغ ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۷۵ گرم
پودر نارگیل ۱۲۵ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
آبلیمو ۱ ق چ
وانیل و هل نوک ق چ
حرارت حتما کم باشه که مواد نجوشه و مدام هم بزنید تا داغی مواد شکر رو حل کنه(تقریبا ۶-۷ دقیقه طول میکشه)
حتما از حل شدن شکر مطمئن شید
هرچی پودر نارگیلتون چرب تر باشه خوشمزه تر میشه
قبل از قیف زدن اجازه بدین مواد کاملا سرد بشه
حتما با انگشت خیس یا چرب سر شیرینی هارو مرتب کنید
توی فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه حدودا ۱۵ دقیقه بزارید تا دور شیرینی ها طلایی بشه بعد گریل رو با حرارت کم روشن کنید تا روش هم یکم طلایی بشه
فر رو خاموش کنید و ۳-۴ دقیقه بعد شیرینی هارو از فر دربیارید
اجازه بدین یکم خنک شه بعد از کاغذ روغنی جدا کنید
همه توضیحات ...