شیرینی شاه پسند برای عید نوروز_طرز تهیه شیرینی عید نوروز_ home made cookie

شیرینی شاه‌پسند یکی از شیرینی‌های ساده و خوشمزه است که می توانید آن در تمامی مراسم‌ها و هم چنین برای پذیرایی عید نوروز سرو  نمایید. شیرینی  شاهپسند طعمی شبیه نخودچی و بافتی ترد و لطیف داشته و از ماندگاری بالایی هم برخوردار است.

پودر قند، زرده، روغن و پودر هل را در ظرفی گود بریزید.

۵ دقیقه با دور تند همزن خوب بزنید تا سبک و کرم رنگ شود.

آرد سفید و آرد نخودچی را با هم مخلوط کرده و الک کنید.

آردها را کم کم به مواد اضافه کرده و با لیسک یا قاشق مخلوط کنید تا به صورت خمیر شود.

مقداری از خمیر را در دست گلوله کنید، اگر ترک بر نداشت انسجام دارد.

اگر خمیر سفت بود و انسجام کافی نداشت، دو سه مرتبه از چرخ گوشت رد کنید تا منسجم و لطیف شود.

خمیر را در کیسه فریزر گذاشته و از هم باز کنید و یک ساعت در دمای محیط استراحت دهید.

سپس خمیر را به شکل گلوله های کوچک درآورده و با کمی فاصله در سینی فر بچینید.

نیاز به چرب کردن سینی یا استفاده از کاغذ روغنی نیست.

می توانید خمیر را بین دو نایلون با وردنه به ضخامت یک سانت باز کرده و کاتر دلخواه بزنید.

می توانید در صورت تمایل از انواع مولد برای شکل دادن به خمیر استفاده کنید.

شیرینی را به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه در فر با حرارت ۱۶۰ درجه بپزید.

دقت کنید که زیر شیرینی نباید تغییر رنگ بدهد.

سینی را از فر خارج کرده و کنار بگذارید تا سرد شود.

حتما صبر کنید تا شیرینی‌ها کاملاً خنک شوند و از سینی بردارید، چون بافت شیرینی ترد است و خرد می شود.

پس از جدا کردن شیرینی‌ها از سینی می توانید آنها را تزیین کنید.

برای تزیین کمی شکلات را به روش بن ماری ذوب کرده و با کمی روغن مایع ترکیب کنید.

روی شیرینی را ابتدا در شکلات و سپس در پودر نارگیل، پودر پسته یا بادام یا گردو یا فندق  و با ترافل رنگی
بزنید.

می توانید برای تزیین شیرینی‌ها از پودر نارگیل رنگی استفاده کنید.

شیرینی شاه‌ پسند به دلیل داشتن روغن جامد و آرد نخودچی، ماندگاری بالایی دارد و برای سه الی چهار هفته در دمای محیط، تازگی خود را حفظ می‌کند. برای ماندگاری بیشتر، در یخچال یا فریزر با ظرف دربسته، نگه‌داری کنید.

شیرینی شاهپیند یکی از شیرینی هایی است که برای شب عید مورد استفاده قرار می گیرد. این شیرینی را می توان با ساده ترین مواد تهیه نمود. این شیرینی یکی از شیرینی های ساده و خوشمزه محسوب می شود. این شیرینی ها کوچک هستند و مقدار زیادی از آن را می توان با شکلات آب شده و پودر بادام و پسته، تزیین کرد و برای پذیرایی از مهمان یا در مجالس استفاده کرد.

شیرینی شاه پسند یکی از خوشمزه ترین شیرینی های نوروزی می باشد که مزه تقریبا شبیه نخودی دارد با این تفاوت که خیلی زود خرد نمی شود و بسیار خوشمزه و خوش بو می باشد شما می توانید آن را با هر نوع مغزی که دوست دارید کاور کنید فقط کافی است مقداری شکلات ذوب شده به شیرینی شاهپسند بزنید. شما می توانید مانند دیگر شیرینی ها این شیرینی خوشمزه را در فر یا بدون فر و بر روی گاز تهیه کنید. برای اینکه شیرینی خوبی داشته باشید لازم است مواد را تراوز کنید ولی ما شیرینی شاه پسند را با پیمانه نیز برای شما آورده ایم تا اگر به ترازو دسترسی ندارید بتوانید این شیرینی خوشمزه را برای ایام عید تهیه کنید
———
طرز تهیه شیرینی نارگیلی عید نوروز|شیرینی نارگیلی بدون داغ زدن
طرز تهیه شیرینی نارگیلی عید نوروز|شیر...
—————-

شیرینی گردویی رو برای عید درست کن حتی اگر تا حالا شیرینی درست نکردی|این شیرینی نه آرد داره نه روغن
شیرینی گردویی رو برای عید درست کن حتی...
————————
شیرینی کره ای عید نوروز|آموزش شیرینی پزی عیدنوروز|آشپزی ایرانی
راحتترین شیرینی عید نوروز رو درست کن|...
————————
شیرینی نخودچی بدون فر و همزن|آشپزی ایرانی
شیرینی نخودچی بدون فر و همزن|آشپزی ای...
——————
شیرینی شاه پسند برای عید نوروز_طرز تهیه شیرینی عید نوروز_ home made cookie
شیرینی شاه پسند برای عید نوروز_طرز ته...
———————-
باسلوق سنتی بازاری طرز تهیه|راحت الحلقوم_شیرینی عید نوروز
باسلوق سنتی بازاری طرز تهیه|راحت الحل...
—————-

#شیرینی_سنتی
#شیرینی_خانگی
#شیرینی_خشک
#شیرینی_عید_نوروز
#شیرینی_عید
#شیرینی_پزی
#شیرینی_خونگی
#شیرینی
#عید_نوروز
#نوروز
#عید_مبارک
#شاهپسند
#شیرینی_شاهپسند
--------------------------------------------------
لینک سابسکرایب
https://bit.ly/3GRMqHC
لینک اینستاگرام من
https://bit.ly/3sREz7V
--------------------------------------------------
❌❌❌من کی هستم❌❌❌

اسمم نرگس.یونانی اسمم میشه نارسیس.
عاشق آشپزی و بچه هامم.پارسیا پسر کوچیکم تو ویدیوها منو همراهی میکنه.
تو این کانال با کلی روزمرگی های خوشمزه منتظرتونم

----------------------------------------------------- ❌❌❌ Who am I❌❌❌

My name is Nargis. My Greek name is Narsis. I love cooking and my children. Parsia, my little son, accompanies me in the videos. I am waiting for you in this channel with all the delicious daily life