Delicious & Healthy Date Bread(For Ramadan), Overnight Proofing.نان خرمایی سالم.شب خمیرکن،صبح بپزش
More videos like this:
Easy and Healthy Date-walnut buns(Bre...
Date cookies, Date bread, نان خرمایی
Date Bread( For Ramadan)
Ingredients for the dough:
2 glasses flour (about 300 grams)
1/2tbsp yeast powder
3-4 tbsp sugar
1 tsp salt
1 tsp cardamom (optional)
Half a teaspoon ginger (optional)
1 tsp brewed saffron (optional)
three-quarters of a glass Lukewarm water (about 150 ml) (maybe a little less or more depending on the type)
10 g butter( at room temperature) soft
1/2tsp baking powder or baking enzyme
For filling:
10 dates depending on your taste
30-40 g chopped walnuts (optional)
Half a teaspoon of ginger
Half a teaspoon of cinnamon
Half a teaspoon of nutmeg (optional)
A little boiling water to soften the dates
For Brushing:
1 egg yolk+ 1 tsp vanilla or 1 tsp brewed saffron (optional)
A little sesame or your favorite seed
Cooking time 20-25 minutes
Oven temperature: 180 degrees Celsius
First proofing 1-2 hours (until double the volume)
The second proofing is 30 minutes.
Tip: After the first proofing , you can put the dough in the refrigerator and cook it 10-15 hours later.
نان خرمایی ماه رمضان
مواد لازم برای خمیر:
آرد ۲ لیوان(حدود ۳۰۰ گرم)
مخمر نصف ق غ
شکر۳- ۴ ق غ
نمک ۱ ق چ
۱ ق چ هل(اختیاری)
نصف ق چ زنجبیل(اختیاری)
۱ ق چ زعفران دم کشیده (اختیاری)
آب سه چهارم لیوان(حدود ۱۵۰ میلی لیتر) (شاید کمی کمتر یا بیشتر بسته به نوع آرد)
کره نرم به دمای محیط رسیده ۱۰ گرم
بهبود دهنده یا بکینگ پودر نصف ق چ
برای مواد میانی یا فیلینگ:
خرما ۱۰ عدد بسته به سلیقتون
گردوی خرد شده ۳۰-۴۰ گرم (دلخواه )
نصف ق چ زنجبیل
نصف ق چ دارچین
نصف ق چ جوز هندی(اختیاری)
کمی آب جوش برای نرم کردن خرماها
برای رومال:
۱ عدد زرده تخم مرغ+ ۱ق چ وانیل یا ۱ ق چ زعفران دم کشیده( اختیاری)
کمی کنجد یا دانه مورد علاقتون
زمان پخت ۲۰-۲۵ دقیقه
دمای فر: ۱۸۰ درجه سانتی گراد
استراحت اول ۱-۲ ساعت(حجم دوبرابر شود)
استراحت دوم ۳۰ دقیقه.
نکته: بعد از استراحت اول میتوان خمیر را در یخچال گذاشت و ۱۰-۱۵ ساعت بعد پخت.
#Zoolbia #baguete
#glutenfree #flourless #eggless #fatfree #bread #healthybread #seededbread #fullcornbread #Lemonmuffins #muffins #chocolatemuffins #sourdough #sourdoughbread #artisanbread #walnutcookies #cottonbread #browine #brownies #chocolatebrownie #coconutcookies #coffeecookies #frenchbaguette #semolinabreakfast #overnighproofingbread #coldfermentationbread #orangecakerecipe #orangecake #italiancookies #cupcake #birthdaycake #birthday #oatmealcookies #desserts #bakeries #moistcake #moistcakerecipe #semolinarecipes #biscuits #buttercookiesrecipe #Germancookies #Norouzcookies #Noroozcookies #crinklecookies #lemoncookies #morrocan #womansday #roulette #buns #Danishbuns #popover #americanpopover #almondbiscuits #pineapplecake #Bressanebread
#شیرینی_عید_نوروز #شیرینی_خشک #شیرینی_پزی #گردویی #شیرینی_گردویی #گردویی_پفکی #نان_پنبه_ای
#براوني #برانی_شکلاتی #نارگیلی #شیرینی_نسکافه #denmark #دانمارک
#باگت_فرانسوی
#نان_سمولینا #کیکپرتقالی #کوکی_ایتالیایی #کیک_یزدی #کیکتولد
#کیک_تولد
#کوکی_جو_دوسرپرک
#دسر_خانگی #دسرخانگی #دسر
#کیک_خیس
#کوکی_سمولینا
#بیسکوئیت
#شیرینی_عید_نوروز
#شیرینی_عید #شیرینی_برنجی
#نان_برنجی #شیرینی_بادامی #کیک_آناناس
#نان_برسن
#زولبیا #ramadan
#نان_ساندویچی #باگت
Easy and Healthy Date-walnut buns(Bre...
Date cookies, Date bread, نان خرمایی
Date Bread( For Ramadan)
Ingredients for the dough:
2 glasses flour (about 300 grams)
1/2tbsp yeast powder
3-4 tbsp sugar
1 tsp salt
1 tsp cardamom (optional)
Half a teaspoon ginger (optional)
1 tsp brewed saffron (optional)
three-quarters of a glass Lukewarm water (about 150 ml) (maybe a little less or more depending on the type)
10 g butter( at room temperature) soft
1/2tsp baking powder or baking enzyme
For filling:
10 dates depending on your taste
30-40 g chopped walnuts (optional)
Half a teaspoon of ginger
Half a teaspoon of cinnamon
Half a teaspoon of nutmeg (optional)
A little boiling water to soften the dates
For Brushing:
1 egg yolk+ 1 tsp vanilla or 1 tsp brewed saffron (optional)
A little sesame or your favorite seed
Cooking time 20-25 minutes
Oven temperature: 180 degrees Celsius
First proofing 1-2 hours (until double the volume)
The second proofing is 30 minutes.
Tip: After the first proofing , you can put the dough in the refrigerator and cook it 10-15 hours later.
نان خرمایی ماه رمضان
مواد لازم برای خمیر:
آرد ۲ لیوان(حدود ۳۰۰ گرم)
مخمر نصف ق غ
شکر۳- ۴ ق غ
نمک ۱ ق چ
۱ ق چ هل(اختیاری)
نصف ق چ زنجبیل(اختیاری)
۱ ق چ زعفران دم کشیده (اختیاری)
آب سه چهارم لیوان(حدود ۱۵۰ میلی لیتر) (شاید کمی کمتر یا بیشتر بسته به نوع آرد)
کره نرم به دمای محیط رسیده ۱۰ گرم
بهبود دهنده یا بکینگ پودر نصف ق چ
برای مواد میانی یا فیلینگ:
خرما ۱۰ عدد بسته به سلیقتون
گردوی خرد شده ۳۰-۴۰ گرم (دلخواه )
نصف ق چ زنجبیل
نصف ق چ دارچین
نصف ق چ جوز هندی(اختیاری)
کمی آب جوش برای نرم کردن خرماها
برای رومال:
۱ عدد زرده تخم مرغ+ ۱ق چ وانیل یا ۱ ق چ زعفران دم کشیده( اختیاری)
کمی کنجد یا دانه مورد علاقتون
زمان پخت ۲۰-۲۵ دقیقه
دمای فر: ۱۸۰ درجه سانتی گراد
استراحت اول ۱-۲ ساعت(حجم دوبرابر شود)
استراحت دوم ۳۰ دقیقه.
نکته: بعد از استراحت اول میتوان خمیر را در یخچال گذاشت و ۱۰-۱۵ ساعت بعد پخت.
#Zoolbia #baguete
#glutenfree #flourless #eggless #fatfree #bread #healthybread #seededbread #fullcornbread #Lemonmuffins #muffins #chocolatemuffins #sourdough #sourdoughbread #artisanbread #walnutcookies #cottonbread #browine #brownies #chocolatebrownie #coconutcookies #coffeecookies #frenchbaguette #semolinabreakfast #overnighproofingbread #coldfermentationbread #orangecakerecipe #orangecake #italiancookies #cupcake #birthdaycake #birthday #oatmealcookies #desserts #bakeries #moistcake #moistcakerecipe #semolinarecipes #biscuits #buttercookiesrecipe #Germancookies #Norouzcookies #Noroozcookies #crinklecookies #lemoncookies #morrocan #womansday #roulette #buns #Danishbuns #popover #americanpopover #almondbiscuits #pineapplecake #Bressanebread
#شیرینی_عید_نوروز #شیرینی_خشک #شیرینی_پزی #گردویی #شیرینی_گردویی #گردویی_پفکی #نان_پنبه_ای
#براوني #برانی_شکلاتی #نارگیلی #شیرینی_نسکافه #denmark #دانمارک
#باگت_فرانسوی
#نان_سمولینا #کیکپرتقالی #کوکی_ایتالیایی #کیک_یزدی #کیکتولد
#کیک_تولد
#کوکی_جو_دوسرپرک
#دسر_خانگی #دسرخانگی #دسر
#کیک_خیس
#کوکی_سمولینا
#بیسکوئیت
#شیرینی_عید_نوروز
#شیرینی_عید #شیرینی_برنجی
#نان_برنجی #شیرینی_بادامی #کیک_آناناس
#نان_برسن
#زولبیا #ramadan
#نان_ساندویچی #باگت
همه توضیحات ...