طرز تهیه پنیر خانگی با مایه پنیر

از میان روش های مختلف تهیه پنیر، من در این ویدیو، پنیر خانگی را  با مایه پنیر تهیه می‌کنم. هرچند که روش‌های دیگری مثل استفاده از سرکه و آبلیمو روش در دسترس‌تری است که در ویدیوی تهیه پنیر خانگی با سرکه (لینک روبرو  طرز تهیه پنیرخانگی با سرکه سفید/ طرز ...  ) آموزش داده‌ام. ولی مقدار پنیری که با استفاده از مایه پنیر( چه به صورت قرص و چه به صورت پودر) تهیه می‌شود بسیار بیشتر از روش سرکه و آبلیمو است. همینطور از آب پنیر باقی مانده از روش مایه پنیر، می‌توان در پخت کیک و نان استفاده کرد در حالیکه آب پنیر روش سرکه تند و تیز است.  
#آشپزی_زهرا_جودی
#آشپزی_ایرانی
#آشپزی